O bolo de cenoura com iogurte Rita Lobo é uma combinação que chama atenção pela textura macia e pelo sabor delicado.
A cenoura deixa a massa naturalmente colorida e saborosa, enquanto o iogurte ajuda a manter o bolo úmido e agradável mesmo depois de frio.
É uma boa escolha para o café da manhã, o lanche da tarde ou para servir em uma reunião de família.
Nesta versão, o preparo é simples e usa ingredientes fáceis de encontrar no Brasil. A massa pode ser feita no liquidificador, o que facilita bastante o trabalho.
Para completar, uma cobertura de chocolate combina muito bem com a cenoura. A receita abaixo é uma preparação original inspirada nessa combinação, sem reproduzir uma receita específica de terceiros.
<!-- wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":2935,"url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1060x1024.png","title":{"raw":"Bolo de cenoura com iogurte Rita Lobo","rendered":"Bolo de cenoura com iogurte Rita Lobo"},"sizes":{"medium":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-300x200.png","width":300,"height":200,"filesize":119576,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-300x200.png"},"large":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1024x683.png","width":1024,"height":683,"filesize":1154118,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1024x683.png"},"thumbnail":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-150x150.png","width":150,"height":150,"filesize":46828,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-150x150.png"},"medium_large":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-768x512.png","width":768,"height":512,"filesize":674175,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-768x512.png"},"wpzoom-rcb-block-header":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-800x530.png","width":800,"height":530,"filesize":730089,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-800x530.png"},"wpzoom-rcb-block-header-square":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-530x530.png","width":530,"height":530,"filesize":483055,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-530x530.png"},"wpzoom-rcb-block-header-portrait":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-530x800.png","width":530,"height":800,"filesize":655095,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-530x800.png"},"wpzoom-rcb-block-header-portrait@2x":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1060x1024.png","width":1060,"height":1024,"filesize":1815536,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1060x1024.png"},"wpzoom-rcb-block-header-square@2x":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1060x1024.png","width":1060,"height":1024,"filesize":1815536,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1060x1024.png"},"wpzoom-rcb-block-step-image":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-750x500.png","width":750,"height":500,"filesize":651456,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-750x500.png"},"wpzoom-rcb-block-step-image@2x":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1500x1000.png","width":1500,"height":1000,"filesize":2323502,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-1500x1000.png"},"wpzoom-rcb-structured-data-1_1":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-500x500.png","width":500,"height":500,"filesize":433608,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-500x500.png"},"wpzoom-rcb-structured-data-4_3":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-500x375.png","width":500,"height":375,"filesize":344270,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-500x375.png"},"wpzoom-rcb-structured-data-16_9":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-480x270.png","width":480,"height":270,"filesize":250201,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-480x270.png"},"thumbnail-center":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-390x200.png","width":390,"height":200,"filesize":157830,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-390x200.png"},"thumbnail-featured":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-333x360.png","width":333,"height":360,"filesize":217550,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo-333x360.png"},"full":{"file":"Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo.png","width":1536,"height":1024,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Bolo-de-cenoura-com-iogurte-Rita-Lobo.png"}}},"hasImage":true,"recipeTitle":"Bolo de cenoura com iogurte Rita Lobo","summary":"Receita fácil de fazer em casa.","jsonSummary":"Receita fácil de fazer em casa.","course":["clássicos"],"cuisine":["brasileira"],"difficulty":["fácil"],"keywords":["Bolo de cenoura com iogurte Rita Lobo","Bolo de cenoura"],"hasInstance":true,"initDetails":true,"settings":[{"primary_color":"#F36B14","icon_details_color":"#6d767f","show_image_caption":false,"hide_header_image":false,"print_btn":true,"pin_btn":true,"save_btn":false,"pin_has_custom_image":false,"pin_custom_image":[],"pin_custom_text":"","custom_author_name":"","displayCourse":true,"displayCuisine":true,"displayDifficulty":true,"displayAuthor":true,"displayServings":true,"displayPrepTime":true,"displayCookingTime":true,"displayTotalTime":false,"displayCalories":true,"headerAlign":"left","ingredientsLayout":"1-column","adjustableServings":false,"adjustableServingsStyle":"plus-minus","displayEquipment":true,"equipmentLocation":"after_directions","equipmentLayout":"3-columns","displayUnitSystem":false,"defaultUnitSystem":"select","displayNutrition":true,"mint_bg_color_header":"#C9E5E1","mint_text_color_header":"#041728","mint_accent_color":"#F36B14","mint_title_color":"#041728","mint_meta_color":"#041728","default_highlight_color":"#FBF9E7","simple_background_color":"#FFF3E0","base_background_color":"#F5F7FA","base_border_color":"#D9E1EB","global_recipe_card_background_color":"#FFFFFF","global_recipe_card_text_color":"#333333","global_links_color":"#F36B14","global_ingredients_text_color":"#333333","global_directions_text_color":"#333333","global_recipe_title_color":"#333333","global_notes_text_color":"#333333","global_section_headings_color":"#333333","blockInit":true},{"displayFoodLabels":false,"locationToShowFoodLabels":"top"}],"details":[{"id":"detail-item-6a8cc634083a1","iconSet":"oldicon","icon":"food","label":"Porções","unit":"quantidade","value":"12","jsonUnit":"quantidade","jsonLabel":"Porções","jsonValue":"12"},{"id":"detail-item-6a8cc634083a5","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"Tempo de Preparo","unit":"minutos","value":"15","jsonLabel":"Tempo de Preparo","jsonValue":"15","jsonUnit":"minutos"},{"id":"detail-item-6a8cc634083a7","iconSet":"foodicons","icon":"cooking-food-in-a-hot-casserole","label":"Tempo de Cozimento","unit":"minutos","value":"40"},{"id":"detail-item-6a8cc634083a9","iconSet":"foodicons","icon":"fire-flames","label":"Calorias","unit":"kcal","value":"195","jsonLabel":"Calorias","jsonValue":"195","jsonUnit":"kcal"},{"id":"detail-item-6a8cc634083ab","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock"},{"id":"detail-item-6a8cc634083ac","iconSet":"oldicon","icon":"chef-cooking"},{"id":"detail-item-6a8cc634083ad","iconSet":"oldicon","icon":"food-1"},{"id":"detail-item-6a8cc634083ae","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down"},{"id":"detail-item-6a8cc634083af","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"Tempo total","unit":"minutos","value":"70"},{"id":"detail-item-6a8cc634083b1","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down","value":1}],"ingredients":[{"id":"ingredient-item-6a8cc634083b2","name":"Para a massa","jsonName":"Para a massa","isGroup":true,"parse":{"amount":"","unit":"","ingredient":["Para a massa"]}},{"id":"ingredient-item-6a8cc634083b3","name":"cenouras médias, descascadas e picadas","jsonName":"cenouras médias, descascadas e picadas","isGroup":false,"parse":{"amount":"2","unit":"","ingredient":["cenouras médias, descascadas e picadas"]}},{"id":"ingredient-item-6a8cc634083b4","name":"ovos","jsonName":"ovos","isGroup":false,"parse":{"amount":"3","unit":"","ingredient":["ovos"]},"databaseIngredientId":42,"autoMatchedDatabaseIngredient":true},{"id":"ingredient-item-6a8cc634083b5","name":"pote de iogurte natural, aproximadamente 170 g","jsonName":"pote de iogurte natural, aproximadamente 170 g","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","unit":"","ingredient":["pote de iogurte natural, aproximadamente 170 g"]}},{"id":"ingredient-item-114","name":"¾ de xícara (chá) de açúcar","jsonName":"¾ de xícara (chá) de açúcar","isGroup":false,"parse":{"amount":"","unit":"","ingredient":["¾ de xícara (chá) de açúcar"]}},{"id":"ingredient-item-142","name":"½ xícara (chá) de óleo","jsonName":"½ xícara (chá) de óleo","isGroup":false,"parse":{"amount":"","unit":"","ingredient":["½ xícara (chá) de óleo"]}},{"id":"ingredient-item-165","name":"xícaras (chá) de farinha de trigo","jsonName":"xícaras (chá) de farinha de trigo","isGroup":false,"parse":{"amount":"2","unit":"","ingredient":["xícaras (chá) de farinha de trigo"]},"databaseIngredientId":58,"autoMatchedDatabaseIngredient":true},{"id":"ingredient-item-201","name":"colher (sopa) de fermento químico em pó","jsonName":"colher (sopa) de fermento químico em pó","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","unit":"","ingredient":["colher (sopa) de fermento químico em pó"]},"databaseIngredientId":281,"autoMatchedDatabaseIngredient":true},{"id":"ingredient-item-243","name":"pitada de sal","jsonName":"pitada de sal","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","unit":"","ingredient":["pitada de sal"]},"databaseIngredientId":47,"autoMatchedDatabaseIngredient":true},{"id":"ingredient-item-259","name":"colher (chá) de essência de baunilha, opcional","jsonName":"colher (chá) de essência de baunilha, opcional","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","unit":"","ingredient":["colher (chá) de essência de baunilha, opcional"]}},{"id":"ingredient-item-308","name":"Para a cobertura de chocolate","jsonName":"Para a cobertura de chocolate","isGroup":true,"parse":{"amount":"","unit":"","ingredient":["Para a cobertura de chocolate"]}},{"id":"ingredient-item-342","name":"½ xícara (chá) de leite","jsonName":"½ xícara (chá) de leite","isGroup":false,"parse":{"amount":"","unit":"","ingredient":["½ xícara (chá) de leite"]}},{"id":"ingredient-item-366","name":"colheres (sopa) de chocolate em pó","jsonName":"colheres (sopa) de chocolate em pó","isGroup":false,"parse":{"amount":"4","unit":"","ingredient":["colheres (sopa) de chocolate em pó"]},"databaseIngredientId":81,"autoMatchedDatabaseIngredient":true},{"id":"ingredient-item-403","name":"colheres (sopa) de açúcar","jsonName":"colheres (sopa) de açúcar","isGroup":false,"parse":{"amount":"3","unit":"","ingredient":["colheres (sopa) de açúcar"]},"databaseIngredientId":109,"autoMatchedDatabaseIngredient":true},{"id":"ingredient-item-431","name":"colher (sopa) de manteiga","jsonName":"colher (sopa) de manteiga","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","unit":"","ingredient":["colher (sopa) de manteiga"]},"databaseIngredientId":73,"autoMatchedDatabaseIngredient":true}],"steps":[{"id":"direction-step-6a8cc634083b6","text":"Preaqueça o forno a 180 °C por cerca de 10 minutos.","jsonText":"Preaqueça o forno a 180 °C por cerca de 10 minutos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-6a8cc634083b7","text":"Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.","jsonText":"Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.","isGroup":false},{"id":"direction-step-6a8cc634083b8","text":"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo.","jsonText":"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo.","isGroup":false},{"id":"direction-step-6a8cc634083b9","text":"Bata por aproximadamente 2 minutos, até a cenoura ficar completamente triturada.","jsonText":"Bata por aproximadamente 2 minutos, até a cenoura ficar completamente triturada.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133252","text":"Transfira a mistura para uma tigela grande.","jsonText":"Transfira a mistura para uma tigela grande.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133253","text":"Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture delicadamente.","jsonText":"Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture delicadamente.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133254","text":"Coloque a pitada de sal e a baunilha, se estiver usando.","jsonText":"Coloque a pitada de sal e a baunilha, se estiver usando.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133255","text":"Adicione o fermento por último.","jsonText":"Adicione o fermento por último.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133256","text":"Misture suavemente apenas até o fermento ser incorporado.","jsonText":"Misture suavemente apenas até o fermento ser incorporado.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133257","text":"Despeje a massa na forma.","jsonText":"Despeje a massa na forma.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133258","text":"Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos.","jsonText":"Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133259","text":"Depois de 35 minutos, faça o teste do palito no centro. Se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.","jsonText":"Depois de 35 minutos, faça o teste do palito no centro. Se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133260","text":"Retire do forno e espere cerca de 10 minutos antes de desenformar.","jsonText":"Retire do forno e espere cerca de 10 minutos antes de desenformar.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133261","text":"Como fazer a cobertura","jsonText":"Como fazer a cobertura","isGroup":true},{"id":"direction-step-1787611442133262","text":"Coloque o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga em uma panela.","jsonText":"Coloque o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga em uma panela.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133263","text":"Leve ao fogo médio, mexendo sempre.","jsonText":"Leve ao fogo médio, mexendo sempre.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133264","text":"Quando começar a ferver, cozinhe por mais 3 a 5 minutos.","jsonText":"Quando começar a ferver, cozinhe por mais 3 a 5 minutos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133265","text":"Desligue quando a calda estiver levemente mais grossa.","jsonText":"Desligue quando a calda estiver levemente mais grossa.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1787611442133266","text":"Despeje sobre o bolo ainda morno.","jsonText":"Despeje sobre o bolo ainda morno.","isGroup":false}],"equipment":[{"id":"equipment-item-1787611455934279","name":"Batedeira Prática","jsonName":"","link":{"label":"Ver na loja","url":"https://meli.la/1owBx83","newWindow":true,"noFollow":false},"image":{"id":2872,"url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/08/Batedeira-Pratica.png","height":250,"width":250},"favoriteId":40},{"id":"equipment-item-1787611455934280","name":"Fogão Cooktop Itatiaia","jsonName":"","link":{"label":"Ver na loja","url":"https://meli.la/2D46wyC","newWindow":true,"noFollow":false},"image":{"id":2646,"url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/05/Fogao-Cooktop-Itatiaia.png","height":250,"width":250},"favoriteId":14},{"id":"equipment-item-1787611455934281","name":"Formas de Pão Caseiro","jsonName":"","link":{"label":"Ver na loja","url":"https://meli.la/131ss5J","newWindow":true,"noFollow":true},"image":{"id":2647,"url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/05/Formas-de-Pao-Caseiro.png","height":250,"width":250},"favoriteId":13}],"messageToAI":{"nutrition":"Bolo de cenoura com iogurte Rita Lobo: Receita Fofinha e Fáci"}} /-->
