O bolo de chocolate com café é uma receita muito popular para quem gosta de sabores marcantes.
A mistura do chocolate com o café é antiga e conhecida em muitas cozinhas. O café não deixa o bolo amargo.
Ele realça o sabor do chocolate e deixa a massa mais escura e perfumada. Por isso, essa combinação é tão querida e usada em bolos caseiros e sobremesas simples.
Essa receita é fácil e prática. Não exige batedeira nem técnicas difíceis. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar.
O preparo é rápido e direto. Mesmo quem nunca fez bolo antes consegue um bom resultado.
É uma ótima escolha para o dia a dia ou quando surge uma visita de última hora.
O bolo de chocolate e café é indicado para vários momentos. Combina muito bem com o café da manhã.
É perfeito para o lanche da tarde. Pode ser servido como sobremesa após o almoço ou jantar.
Em festas simples, agrada adultos e jovens por ter um sabor mais intenso e equilibrado.
Essa receita de bolo de chocolate com café é ideal para iniciantes, famílias e também para quem gosta de bolos menos doces.
A textura é macia e úmida. O sabor é forte na medida certa. Além disso, o bolo rende bem e pode ser servido puro ou com cobertura.
O resultado é um bolo fofo, cheiroso e cheio de personalidade. Uma receita simples, econômica e cheia de sabor.
<!-- wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":400,"url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe.png","title":{"raw":"Bolo de chocolate com café","rendered":"Bolo de chocolate com café"},"sizes":{"medium":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-300x158.png","width":300,"height":158,"filesize":41935,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-300x158.png"},"large":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-1024x538.png","width":1024,"height":538,"filesize":407110,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-1024x538.png"},"thumbnail":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-150x150.png","width":150,"height":150,"filesize":21588,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-150x150.png"},"medium_large":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-768x403.png","width":768,"height":403,"filesize":235287,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-768x403.png"},"wpzoom-rcb-block-header":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-800x530.png","width":800,"height":530,"filesize":321769,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-800x530.png"},"wpzoom-rcb-block-header-square":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-530x530.png","width":530,"height":530,"filesize":216551,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-530x530.png"},"wpzoom-rcb-block-header-portrait":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-530x630.png","width":530,"height":630,"filesize":239108,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-530x630.png"},"wpzoom-rcb-block-header-square@2x":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-1060x630.png","width":1060,"height":630,"filesize":494957,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-1060x630.png"},"wpzoom-rcb-block-step-image":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-750x394.png","width":750,"height":394,"filesize":224799,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-750x394.png"},"wpzoom-rcb-structured-data-1_1":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-500x500.png","width":500,"height":500,"filesize":194440,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-500x500.png"},"wpzoom-rcb-structured-data-4_3":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-500x375.png","width":500,"height":375,"filesize":149533,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-500x375.png"},"wpzoom-rcb-structured-data-16_9":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-480x270.png","width":480,"height":270,"filesize":104952,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-480x270.png"},"thumbnail-center":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-390x200.png","width":390,"height":200,"filesize":65999,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-390x200.png"},"thumbnail-featured":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe-333x360.png","width":333,"height":360,"filesize":97794,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe-333x360.png"},"full":{"file":"Bolo-de-chocolate-com-cafe.png","width":1200,"height":630,"mime_type":"image/png","source_url":"https://bolinhofofo.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Bolo-de-chocolate-com-cafe.png"}}},"hasImage":true,"recipeTitle":"Bolo de chocolate com café","summary":"Abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.","jsonSummary":"Abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.","course":["chocolate"],"cuisine":["brasileira"],"difficulty":["fácil"],"keywords":["Bolo de chocolate com café","Bolo de chocolate"],"hasInstance":true,"initDetails":true,"settings":[{"primary_color":"#222222","icon_details_color":"#6d767f","show_image_caption":false,"hide_header_image":false,"print_btn":true,"pin_btn":true,"save_btn":false,"pin_has_custom_image":false,"pin_custom_image":[],"pin_custom_text":"","custom_author_name":"","displayCourse":true,"displayCuisine":true,"displayDifficulty":true,"displayAuthor":true,"displayServings":true,"displayPrepTime":true,"displayCookingTime":true,"displayTotalTime":false,"displayCalories":true,"headerAlign":"left","ingredientsLayout":"1-column","adjustableServings":false,"adjustableServingsStyle":"plus-minus","displayEquipment":true,"equipmentLocation":"after_ingredients","equipmentLayout":"3-columns","displayUnitSystem":false,"defaultUnitSystem":"select","displayNutrition":true,"mint_bg_color_header":"#C9E5E1","mint_text_color_header":"#041728","mint_accent_color":"#E29A42","mint_title_color":"#041728","mint_meta_color":"#041728","default_highlight_color":"#FBF9E7","simple_background_color":"#FFF3E0","global_recipe_card_background_color":"#FFFFFF","global_recipe_card_text_color":"#333333","global_links_color":"#0073AA","global_ingredients_text_color":"#333333","global_directions_text_color":"#333333","global_recipe_title_color":"#333333","global_notes_text_color":"#333333","global_section_headings_color":"#333333","blockInit":true},{"displayFoodLabels":false,"locationToShowFoodLabels":"top"}],"details":[{"id":"detail-item-6965855f37726","iconSet":"oldicon","icon":"food","label":"Porções","unit":"quantidade","value":"9","jsonLabel":"Porções","jsonUnit":"quantidade","jsonValue":"9"},{"id":"detail-item-6965855f37729","iconSet":"oldicon","icon":"clock","label":"Tempo de preparação","unit":"minutes","value":"15","jsonLabel":"Tempo de preparação","jsonValue":"15","jsonUnit":"minutes"},{"id":"detail-item-6965855f3772b","iconSet":"foodicons","icon":"cooking-food-in-a-hot-casserole","label":"Tempo de cozimento","unit":"minutes","value":"45","jsonLabel":"Tempo de cozimento","jsonValue":"45","jsonUnit":"minutes"},{"id":"detail-item-6965855f3772d","iconSet":"foodicons","icon":"fire-flames","label":" Calorias","unit":"kcal","value":"270","jsonLabel":" Calorias","jsonValue":"270","jsonUnit":"kcal"},{"id":"detail-item-6965855f3772f","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock"},{"id":"detail-item-6965855f37730","iconSet":"oldicon","icon":"chef-cooking"},{"id":"detail-item-6965855f37731","iconSet":"oldicon","icon":"food-1"},{"id":"detail-item-6965855f37732","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down"},{"id":"detail-item-6965855f37733","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"Total time","unit":"minutes","value":"70"},{"id":"detail-item-6965855f37734","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down","value":1}],"ingredients":[{"id":"ingredient-item-6965855f37736","name":["ovos"],"jsonName":"ovos","isGroup":false,"parse":{"amount":"3","ingredient":["ovos"]},"databaseIngredientId":42},{"id":"ingredient-item-6965855f37737","name":["xícara de açúcar"],"jsonName":"xícara de açúcar","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","ingredient":["xícara de açúcar"]},"databaseIngredientId":43},{"id":"ingredient-item-6965855f37738","name":["½ xícara de óleo"],"jsonName":"½ xícara de óleo","isGroup":false,"parse":{"ingredient":["½ xícara de óleo"]},"databaseIngredientId":50},{"id":"ingredient-item-6965855f37739","name":["xícara de café forte já frio"],"jsonName":"xícara de café forte já frio","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","ingredient":["xícara de café forte já frio"]}},{"id":"ingredient-item-78","name":["xícara de chocolate em pó"],"jsonName":"xícara de chocolate em pó","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","ingredient":["xícara de chocolate em pó"]},"databaseIngredientId":51},{"id":"ingredient-item-107","name":["xícaras de farinha de trigo"],"jsonName":"xícaras de farinha de trigo","isGroup":false,"parse":{"amount":"2","ingredient":["xícaras de farinha de trigo"]},"databaseIngredientId":46},{"id":"ingredient-item-138","name":["colher de sopa de fermento em pó"],"jsonName":"colher de sopa de fermento em pó","isGroup":false,"parse":{"amount":"1","ingredient":["colher de sopa de fermento em pó"]},"databaseIngredientId":45}],"steps":[{"id":"direction-step-6965855f3773a","text":["Preaqueça o forno a 180 °C."],"jsonText":"Preaqueça o forno a 180 °C.","isGroup":false},{"id":"direction-step-6965855f3773b","text":["Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar."],"jsonText":"Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar.","isGroup":false},{"id":"direction-step-6965855f3773d","text":["Acrescente o óleo e misture bem."],"jsonText":"Acrescente o óleo e misture bem.","isGroup":false},{"id":"direction-step-6965855f3773e","text":["Adicione o café frio e o chocolate em pó. Mexa até dissolver."],"jsonText":"Adicione o café frio e o chocolate em pó. Mexa até dissolver.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1768261818917142","text":["Coloque a farinha aos poucos, misturando até a massa ficar lisa."],"jsonText":"Coloque a farinha aos poucos, misturando até a massa ficar lisa.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1768261818917143","text":["Acrescente o fermento por último e misture com cuidado."],"jsonText":"Acrescente o fermento por último e misture com cuidado.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1768261818917144","text":["Despeje a massa em forma untada."],"jsonText":"Despeje a massa em forma untada.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1768261818917145","text":["Leve ao forno por cerca de 40 minutos."],"jsonText":"Leve ao forno por cerca de 40 minutos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1768261818917146","text":["Faça o teste do palito. Se sair seco, o bolo está pronto."],"jsonText":"Faça o teste do palito. Se sair seco, o bolo está pronto.","isGroup":false}],"equipment":[{"id":"equipment-item-1768261919283375","name":"Cafeteira aluminio","jsonName":"","link":{"label":"Ver na loja","url":"https://s.shopee.com.br/20p0ZRkRxG","newWindow":true,"noFollow":false},"image":{"id":-1,"url":"","height":200,"width":200},"favoriteId":12},{"id":"equipment-item-1768261923611380","name":"Kit Potes Herméticos","jsonName":"","link":{"label":"Ver na loja","url":"https://s.shopee.com.br/20p0ZRkRxG","newWindow":true,"noFollow":false},"image":{"id":-1,"url":"","height":200,"width":200},"favoriteId":13},{"id":"equipment-item-1768261927579385","name":"Liquidificador","jsonName":"","link":{"label":"Ver na loja","url":"https://s.shopee.com.br/20p0ZRkRxG","newWindow":true,"noFollow":false},"image":{"id":-1,"url":"","height":200,"width":200},"favoriteId":14}],"messageToAI":{"nutrition":"Bolo de chocolate com café (sabor intenso)"}} /-->
Dicas para o bolo de chocolate com café
O café pode ser substituído por café solúvel dissolvido em água quente. Para um bolo mais úmido, use café morno e não asse demais.
Um erro comum é usar café quente, o que pode alterar a textura da massa.
A receita permite variações, como adicionar gotas de chocolate ou uma cobertura simples.
O bolo pode ser guardado em recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira ou até 5 dias refrigerado. Sirva com café, leite ou uma calda leve de chocolate.
Veja também: bolo de chocolate sem ovo
