Almôndegas macias ao molho caseiro

Martina Gonçalves
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Essas almôndegas ficam bem macias por dentro, douradinhas por fora e mergulhadas em um molho encorpado e saboroso.

É aquele prato simples que agrada todo mundo e funciona tanto no almoço quanto no jantar.

Veja também:

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Dicas extras

Para essa receita ainda mais macias, adicione 1 colher (sopa) de leite na massa.

Dá para preparar as almôndegas na air fryer a 180 °C por 12 a 15 minutos e depois finalizar no molho.

Sirva com arroz branco, purê de batatas, macarrão ou pão francês.

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